ПРИЛОЖЕНИЯ
 Приложение № 1. Динамика потребления пива по экономическим районам РФ
Приложение № 2. Цены на разливное пиво в кегах(Комбинат пивоваренной и безалкогольной промышленности имени Степана Разина,
Россия, Санкт-Петербург, ул Степана Разина д.9)
Приложение № 3. Производители оборудования для пивоварения
Приложение № 4. Поставщики сырья для производства пива (солода, хмеля, пивных дрожжей).
Приложение № 5. Продавцы кег и другого оборудования для пивоваренной промышленности
Приложение № 6. Технические характеристики основного оборудования
Приложение № 7. Технические характеристики вспомогательного оборудования
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Динамика потребления пива по экономическим районам РФ
| Район |
1980г. |
1985г. |
1990г. |
1992г. |
1994г. |
1995г. |
1996г. |
1997г. |
| Всего по РФ |
24 |
25 |
23 |
19 |
17 |
12 |
15 |
17 |
| Центрально- Черноземный |
23 |
28 |
25 |
22 |
19 |
16 |
17 |
20 |
| Поволжский |
23 |
26 |
26 |
22 |
18 |
15 |
16 |
19 |
| Центральный |
28 |
26 |
25 |
22 |
20 |
13 |
15 |
15 |
| Западно-Сибирский |
20 |
22 |
23 |
18 |
15 |
13 |
14 |
15 |
| Северо-Западный |
37 |
32 |
27 |
23 |
19 |
11 |
11 |
13 |
| Волго-Вятский |
25 |
26 |
25 |
17 |
17 |
10 |
12 |
13 |
| Уральский |
21 |
22 |
19 |
19 |
17 |
9 |
10 |
10 |
| Северо-Кавказский |
24 |
24 |
21 |
14 |
14 |
8 |
8 |
9 |
| Восточно-Сибирский |
16 |
20 |
18 |
14 |
11 |
8 |
8 |
9 |
| Дальневосточный |
24 |
27 |
24 |
17 |
13 |
8 |
8 |
9 |
| Северный |
20 |
21 |
15 |
9 |
5 |
4 |
6 |
7 |
| Калининградская обл. |
32 |
31 |
30 |
23 |
19 |
10 |
10 |
11 |
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Цены на разливное пиво в кегах (Комбинат пивоваренной и безалкогольной промышленности имени Степана Разина, Россия, Санкт-Петербург, ул Степана Разина д.9)
| Сорт пива |
Емкость, л |
Плотность, % |
Алк., % |
Срок хранения(дней) |
Цена (наличный расчет, руб. за 1 л) |
Цена (безнал. расчет, руб. за 1 л) |
| Калинкинъ (светлое) |
50 |
18 |
7.00 |
90 |
12.54 |
11.94 |
| Степан Разин золотое (светлое) |
50 |
15 |
5.20 |
90 |
12.16 |
11.58 |
| Портер (темное) |
50 |
20 |
8.00 |
90 |
13.42 |
12.78 |
| Степан Разин Студенческое |
50 |
10 |
3.50 |
20 |
9.20 |
9.24 |
| Степан Разин Петровское |
50 |
14 |
4.50 |
45 |
10.52 |
10.02 |
| Степан Разин Адмиралтейское |
50 |
12 |
4.40 |
45 |
10.52 |
10.02 |
| Степан Разин Мартовское |
50 |
14.5 |
4.8 |
30 |
11.72 |
11.16 |
| Степан Разин Специальное |
50 |
10.6 |
3.6 |
45 |
9.20 |
9.24 |
| Зенит чемпион 1984г. |
50 |
13 |
5.2 |
60 |
10.96 |
10.44 |
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Производители оборудования для пивоварения
| Фирма |
Страна |
Контактные телефоны |
Цена, USD |
| O.Salm & Со. |
Австрия |
115533, г. Москва, пр-кт Андропова, 22/30(095) 118-45-10, 114-71-34;
Германия, +43 (1) 526-73-43, 523-12-36, 523-12-37 |
500 000 |
| Technoexport |
Чехия |
8 10 420 2 244741318 10 420 2 24224167
e-mail: jiri.kolar@technoexport.cz |
320 000 |
| Москон |
Россия |
(095) 247-01-10246-84-68 |
170 000 |
| Элевар НПО |
Россия |
125299, РФ, г. Москва, ул. Клары Цеткин, 4/6
тел.: (095) 150-90-84; тел.: (095) 156-04-50; тел.: (095) 150-90-84, (095) 459-91-89; факс: (095) 159-66-60 |
220 000 |
| Миасский машиностроительный завод |
Россия |
(35135) 2-69-68, 2-65-44, 2-63-76, 2-63-86(35135) 5-32-42
e-mail: ved@ved.miass.chel.su,
ved@mashzavod.miass.chel.su |
54 000 |
| ЗАО ТПФ «Резон» |
Россия (поставляет венгерское оборудование) |
(095) 976-13-22, 976-21-16,913-40-37
E-mail:prior@dol.ru
http://www.reason.ru |
цена зависит от комплектации |
| АООТ ОЗ «Атомспецконструкция» |
Россия |
г. Электросталь, МО(095) 702-97-38 |
118 000 – стационарный
133 000 – контейнерный |
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
Поставщики сырья для производства пива (солода, хмеля, пивных дрожжей).
| Название компании |
Продукция |
Адрес |
Телефон, факс, e-mail |
Примечания |
| ОАО «Белсолод» |
Производство пивоваренного солода (ячменного, пшеничного),
оптовая торговля. |
Республика Беларусь,
225800, Иваново Брестской обл., ул. Полевая, 32 |
(01652) 2-17-40,
2-48-92, 2-48-96,2-26-91, 2-18-00; |
Для производства солода используется как собственное, так и давальческое сырье. |
| ОАО «Брянскпиво» |
Производство пива, безалкогольных напитков и ржаного солода. |
Россия, 241022, г. Брянск, ул. Пушкина |
(08322) 2-05-77, 2-12-62
(08322) 2-31-09, 2-12-66 |
|
| ЗАО «Молт» |
Внешнеторговые операции и крупнооптовая торговля сырьем для пивоваренной промышленности: пильзенский и карамельный солод, пивоваренный ячмень, рис дробленый, ферменты. |
Россия, 101934, Москва, Архангельский пер, 1, офис 239 |
(095) 207-95-13, 207-95-29
(095) 207-96-79 |
Официальный дилер фирмы «Raisio Group PLC», крупнейшего производителя солода в Финляндии |
| «МТИ Маркетинг энд трейдинг ГмбХ» |
Поставка: сырья и оборудования для
пиво
-безалкогольной промышленности, расходных и упаковочных материалов |
Россия, 129010, Москва, Грохольский пер., 13 |
(095) 280-11-50, 280-13-50, 280-17-45
e-mail: mti98@dol.ru |
|
| АО «Раквереский солодовенный завод» (Эстония) |
Производство светлого пивоваренного солода, мальтозы, экстракта кваса. |
Эстонская республика, 44305, Няпи, волость Сымеру, Ляне-Вирумаа |
(37232) 2-07-07(37232) 2-07-04
e-mail: ralinte@estpak.ee |
|
| ООО «Хмельпром» |
Выращивание, переработка и оптовая реализация хмеля (прессованного и гранулированного). Реализация солода и пивоваренного ячменя. |
Россия, 428023, Чувашская Республика, Чебоксары,
просп. И. Яковлева, 3
Представи
-тельство в Москве. |
(8352) 20-12-96, 21-99-81, 60-01-42;
(095) 244-71-33, 241-21-29, 241-06-58. |
|
| АО «Конкорд - Мастер» |
Поставка солодовых экстрактов,
высоко
-качественного солода, хмеля и сухих дрожжей для пивоваренной и пищевой промышленности. |
Россия, 109210, Москва, Покровский б-р, 3 |
(095) 925-10-66, 917-81-34, 916-96-85;
(095) 206-11-87 |
Производство и поставка минипивзаводов (используя метод верхового брожения); поставка КЕГ. |
| «Реалити трэйдинг Лтд» (Чехия) |
Производство и реализация хмеля сортов нежных ароматных, горьких и двойного назначения. В ассортименте хмель прессованный и гранулированный Т-90 и Т-45, углекислотные экстракты. |
Политицких везну 1186 438 01 Затец, Чешская Республика; Представи
-тельство в Москве: Россия, 129110, ул. Б. Переяславская, 16-904 |
(1042) 0397 611117,
(1042) 0397 610188;
(095) 956-22-98,
(095) 956-28-87 |
|
| ООО «Сланис» |
Производство и переработка российских сортов хмеля. Импорт хмеля и хмелепродуктов от мировых производителей. |
Россия, 428015, Чувашская Республика, Чебоксары, ул. Урукова, 17 |
(8352) 66-42-20, 66-24-30;
(8352) 66-42-20
e-mail: slanis@chuvashia.ru |
Представи
-тельство европейских и новозеландских производителей хмеля на российском рынке, а также немецкой фирмы «BKM», выпускающей оборудование для пиво
-безалкогольной промышленности. |
| Концерн «ЮТС Интернэшнл» |
Поставка и производство: сырья для пивоваренной промышленности. |
Россия, 119021, Москва, ул. Россолимо, 7, офис 520 |
(095) 247-09-99
(095) 247-36-00
e-mail: irina@utsint.dol.ru |
http://
www.utsdom.com |
| ЗАО «Банг и Бонсомер» |
Сырье и материалы для
пиво
-безалкогольной промышленности по контрактам и со склада в Москве и Санкт-Петербурге. |
Россия, 109004, Москва, ул. Воронцовская, 21А |
(095) 258-40-40
(095) 258-40-39 |
|
| ООО «Брувериз сапплай интернейшнл» |
Сырье для пивоваренной промышленности и этикеточная продукция. |
Россия, 198099, Санкт-Петербург, ул. Гладкова, 15 |
(812) 324-08-24
(812) 324-08-25 |
|
| Shiller Interna- tional Company |
Пивные дрожжи |
02055, Киев, а/я 147 |
(044) 274-6852, 459-9576,
e-mail:
shiller@shiller.
kiev.ua |
|
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 5
Продавцы кег и другого оборудования для пивоваренной промышленности
| Название компании |
Продукция |
Адрес |
Телефон, факс, e-mail |
Примечания |
| ЗАО «Алуста» |
Производство и реализация оборудования для охлаждения и розлива пива из КЕГ. Охладители, редукторы и арматура для розлива пива. |
Литовская Республика, 2041, Вильнюс, ул. Линкмяну, 22 |
(3702) 75-68-79
(3702) 73-06-29
e-mail: olusta@takas.lt |
|
| «Блефа» ГмбХ и Ко. КГ |
Производство всех типов КЕГ из нержавеющей стали и контейнеров для безалкогольных напитков. |
43 Хюттен штр., Д-57223, Кройцталь, Федеративная Республика Германия. |
+49 (2732) 777-0+49 (2732) 777-292 |
|
| ООО ИКП «Техноком» |
Производство всех типов КЕГ, оборудование для розлива и охлаждения пива из КЕГ. |
Россия, 144001, г. Электросталь, МО, Строительный пер., д. 5
Представи
-тельство в Волгограде
Представители в сибирском регионе |
(095) 702-94-43, (09657) 5-32-72, 7-43-72;
(8442) 39-20-64,37-67-39
(38565) 2-11-24 |
|
Производст
-венная компания «служба КЕГ» |
Производство и продажа КЕГ. |
Россия, 355000, Ставрополь, ул. Коминтерна, 5 |
(8654) 94-08-52, 91-18-16 |
|
| Компания «Галена» |
Реализация: оборудования для розлива и охлаждения пива из КЕГ, КЕГ, декорированного стекла для марочных напитков. |
Россия, 125315, Москва, а/я 49 ул. Часовая, 24/1, корп. 1, офис 402 |
(095) 937-32-28, 155-45-84
(095) 152-04-40
e-mail: galena@glasnet.ru |
Реализация хмеля и хмелепродуктов, пивоваренного солода, ячменя. Официальный представитель в России компаний «Thermotechnika», «Sahm C.S.», «Schafer Sudex», «Czech hop» (Чешская Республика) |
| ЗАО «Гермис» |
Капитально отре
-монтированное, бывшее в употреблении оборудование для пивоваренной промышленности: пастеризаторы, моноблоки, этикетировочные автоматы, линии для розлива пива в КЕГи, КЕГИ, линии для розлива пива в ПЭТ-бутылки, фильтры, транспортеры, танки СКТ, загрузчики и выгрузчики бутылок и др. |
Литовская Республика, 2001, Вильнюс, ул. Пилимо, 44 |
(3702) 22-73-72,
(3702) 22-75-68 |
|
| АО «Конкорд - Мастер» |
Производство и поставка минипивзаводов и минизаводов по производству кваса, а также оборудования для розлива пива в барах, ресторанах в условиях уличной торговли, поставка КЕГ. |
Россия, 109210, Москва, Покровский б-р, 3 |
(095) 925-10-66, 917-81-34, 916-96-85;
(095) 206-11-87 |
Поставка солодовых экстрактов, высоко
-качественного солода, хмеля и сухих дрожжей для пивоваренной и пищевой промышленности. |
Миасский машино
-строительный завод |
Минипивзаводы производи
-тельностью от 330 до 2000 л/сутки, пищевые емкости объемом до 200 м3, а также оборудование для розлива пива: КЕГи (30 и 50 л.), разливочные головки, минибары - холодильники, проточные охладители, керамические и деревянные колонки, раздаточные устройства. |
Россия, 456322, Челябинская обл., г. Миасс, Тургоякское шоссе, 1 |
(35135) 2-69-68, 2-65-44, 2-63-76, 2-63-86
(35135) 5-32-42
e-mail: ved@
ved.miass.chel.su,
ved@
mashzavod.
miass.chel.su |
Производство оборудования для мини - пивоварен, поставка комплектующих и запасных частей в период после
-гарантийного срока эксплуатации, модернизация устаревшего оборудования пивзаводов. |
| ООО «Пивная компания» |
Производство пива и безалкогольных напитков. |
Россия, 123363, Москва, ул. Сходненская, 5, офис 5 |
(095) 492-97-80, 492-24-22, 497-88-69
e-mail:
bc@dialup.ptt.ru |
|
| АО «Техноэкспорт Прага» (Чехия) |
Предлагается широкий спектр пивоваренного оборудования, реконструкция, модернизация и интенсификация варочных порядков, поставка и монтаж солодовенных заводов. |
Вацлавское нам. 1, 11334, Прага 1, Чешская Республика |
8 10 420 2 24474131
8 10 420 2 24224167
e-mail:
jiri.kolar@
technoexport.cz |
Более 45 лет на российском и, украинском, белорусском рынках. Поставлены сотни комплектных пивоваренных заводов. |
| ООО «Тухенхаген Москва» |
Поставка оборудования для пивоваренной промышленности и производства напитков: пастеризаторы туннельные и в потоке, КЕГи и линии розлива в КЕГи, станции и компоненты безразборной мойки, запорная арматура, аэраторы сусла, дозаторы дрожжей, карбонизаторы, дрожжевые отделения, системы автоматизации. Разработка и реализация проектов реконструкции действующих и строительство новых заводов. |
Росси, 105094, Москва, ул. Семеновский вал, 6, стр. 1 |
(095) 787-20-26, 787-20-24(095) 787-20-29
e-mail: sales.fum@gea.ru |
|
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 6
Технические характеристики основного оборудования
Аппарат заторно-сусловарочный
| - вместимость, куб.м. |
1,4 |
| - мощность привода мешалки, кВт |
0,55 |
| - передаточное отношение редуктора |
26 |
| - частота вращения мешалки, об/мин |
27 |
| - масса, кг |
648 |
Аппарат представляет собой вертикальную емкость с внутренним диаметром 1400 мм, имеющую нагревательные паровые рубашки. Аппарат установлен на опорах с регулировочными винтами. Боковая поверхность аппарата и нижнее днище теплоизолированы и закрыты наружным кожухом.
Аппарат снабжен:
- - люком-лазом для засыпки сырья, мойки
- - мешалкой с электроприводом
- - насосом для перекачки содержимого
Аппарат фильтрационный
| - вместимость, куб.м. |
1,0 |
| - рабочая температура, 0С, не более |
80 |
| - площадь живого сечения дна, кв.м. |
1,131 |
| - мощность привода с рыхлителем, кВт |
0,55 |
| - частота вращения рыхлителя, об/мин |
2,6 |
| - передаточное отношение редуктора |
576 |
| - масса, кг |
430 |
Аппарат представляет собой вертикальную емкость с внутренним диаметром 1200 мм. Боковая поверхность теплоизолирована и закрыта наружным кожухом. Аппарат установлен на опоры с регулировочными винтами.
Аппарат снабжен:
- - люком-лазом для визуального контроля за технологическим процессом и мойкой
- - боковым люком-лазом для удаления дробины и очистки сит
- - приводом с рыхлителем для рыхления дробины
- - насосом для перекачки сусла
Аппарат водогрейный
| - вместимость, куб.м. |
2,5 |
| - мощность электронагревателя, кВт |
18,9 |
| - масса, кг |
492 |
Аппарат представляет собой вертикальную емкость с внутренним диаметром 1400 мм. Боковая поверхность аппарата и нижнее днище теплоизолированы. Аппарат установлен на опоры с регулировочными винтами.
Аппарат снабжен:
- - люком-лазом для очистки внутренней поверхности
- - электронагревателем для нагрева воды до 78-850С
- - насосом подачи горячей воды
Аппарат гидроциклонный
| - вместимость, куб.м. |
1,2 |
| - масса, кг |
310 |
Аппарат представляет собой вертикальную емкость с внутренним диаметром 1200 мм. Аппарат установлен на опоры с регулировочными винтами.
Аппарат снабжен:
- - люком-лазом для очистки и мойки
- - насосом для подачи сусла в теплообменник
Аппарат бродильный
| вместимость, куб.м. |
2,2 |
| - площадь поверхности охлаждения, кв.м. |
2,4 |
| - рабочее давление, Мпа (кГс/кв.см.) |
|
| - в сосуде |
атмосф. |
| - в рубашке |
0,2 (2) |
| - масса, кг |
435 |
Аппарат представляет собой вертикальную емкость с внутренним диаметром 1400 мм. Боковая поверхность и нижнее днище теплоизолированы и закрыты наружным кожухом. Боковая поверхность выполнена с рубашками охлаждения. Аппарат установлен на опоры с регулировочными винтами.
Аппарат снабжен:
- - люком-лазом для визуального контроля за брожением и мойкой аппарата
Аппарат дображивания
| - вместимость, куб.м. |
2,1 |
| - площадь поверхности охлаждения, кв.м. |
4,37 |
| - рабочее давление, Мпа (кГс/кв.см.) |
|
| - в сосуде |
0,055 (055) |
| - в рубашке |
0,2 (2) |
| - масса, кГ |
490 |
Аппарат снабжен:
- - люком-лазом для чистки и мойки аппарата
ПРИЛОЖЕНИЕ 7
Технические характеристики вспомогательного оборудования
Охладитель для дрожжей
| - габариты, мм |
1600х680х645 |
| - масса, кг |
168 |
Охладитель представляет собой ванну с теплоизоляцией с размещенным в ней теплообменником, подключенным к контуру охлаждения бродильного отделения.
Охладитель снабжен:
- - крышкой для доступа, осмотра, установки трех емкостей-баков и заполнения водой
- - тремя бачками для промывки дрожжей
Теплообменник трубчатый
| производительность, л/ч |
1200 |
| - температура продукта, град.С |
|
| - на входе в аппарат |
90-100 |
| - на выходе |
5 |
| - температура хладоносителя, град.С |
|
| - водопроводной воды |
17 |
| - ледяной воды |
0-2 |
| - занимаемая площадь, кв.м. (не более) |
1,5 |
| - масса, кг |
560 |
Теплообменник представляет собой змеевик, состоящий из трубы в трубе. По внутренней трубе в аппараты брожения поступает охлажденное пиво, по внешней – в противотоке пиву циркулирует охлаждающая жидкость.
Льдогенератор
| - толщина намораживаемого льда, мм (не более) |
30 |
| - температура воды на выходе, град.С |
0-2 |
| - холодильный агент |
фреон 12 |
| - масса, кг |
750 |
Льдогенератор представляет собой прямоугольный ящик с теплоизоляцией, разделенный на две секции, в каждой из которых размещено по два испарителя, теплообменника с циркулирующим в них фреоном холодильных машин.
Льдогенератор снабжен:
- - взаимозаменяемыми насосами подачи охлажденной воды в контур охлаждения бродильного отделения
- - терморегулирующим вентилем подачи фреона на испарители
Холодильная машина
| - хладопроизоводительность, кВт (ккал/час) |
5,4 (4650) |
| - установленная мощность, кВт |
3,3 |
| - масса, кг |
270 |
Вверх
ЗАО «МАРП»
113035, Москва, Болотная ул., д. 12, стр. 3
Тел: 7 (095) 234-53-73, Факс: 7 (095) 234-53-82
E-mail: made@binec.ru
|
|
|
